Centovalli
Un riconoscimento per un grotto di Verdasio
Redazione
8 ore fa
La guida gastronomica di Martin Jenni ha assegnato il "The Newcomer 2025" al Pentolino di Verdasio.

Un riconoscimento che celebra celebra "il coraggio e la tenacia per aver aperto un esercizio pubblico in una zona impervia e di montagna isolata e difficile da raggiungere come quella di Verdasio, paese delle alte Centovalli". È il riconoscimento The Newcomer 2025, assegnato dalla guida "800x Aufgegabelt" del giornalista gastronomico Martin Jenni al Grotto al Pentolino di Verdasio. 

Due strutture

Il locale di Verdasio è di proprietà di Andrea Mena e Valerio Di Tonno, che detengono anche l'Osteria Grütli di Camedo. Questa è stata inaugurata quattro anni fa, in periodo Covid, mentre il Pentolino ha riaperto quest’anno dopo dieci anni di chiusura. "Entrambi i ristoranti propongono una cucina che valorizza i prodotti locali ticinesi, con piatti dal gusto rustico e tradizionale", scrivono i proprietari, nel comunicare la notizia del premio. "L’impegno dei due esercizi pubblici è quello di valorizzare il territorio e il turismo, ma anche di creare luoghi di incontro per la popolazione autoctona".